La compagnia La Pajeta nasce ufficialmente nel febbraio 2005 come associazione culturale volta alla realizzazione di spettacoli teatrali.

Dopo alcuni anni, in cui si sono manifestate varie difficoltà dal punto di vista sia economico, ma anche artistico, ha allestito e ha debuttato con il suo primo spettacolo, “Crispino”, nel maggio del 2008.

Nel 2009, ha portato in scena “Accadde in tribunale”.

Nel 2010, oltre ad essersi iscritta alla FITA (Federazione Italiana Teatro Amatori), con “Tutti passano… dalla Baronessa!”, ha partecipato per la prima volta alla rassegna organizzata dal Comune di Verona “Teatro nei Cortili”.